umamibar

menu

na start

sałatka z mango i grillowanym kurczakiem

33

grillowany kurczak / świeże mango / czerwona cebula / pomidor koktajlowy / ogórek / kiełki fasoli mung / dressing słodko-kwaśny

sajgonki wołowina (3 szt.)

25

wołowina / makaron sojowy / kapusta / marchewka / grzyby

bao wołowina (2szt.)

29

szarpana wołowina / majonez wasabi / kolendra / tajska bazylia / świeży ogórek / sezam / orzechy ziemne

sajgonki tofu (3szt.) 🥕

25

wędzone tofu / makaron sojowy / kapusta / marchewka / grzyby

bao kimchi (2szt.) 🥕

25

kimchi / majonez wasabi / kolendra / prażone orzeszki ziemne / sezam

w misce (400 ml)

ramen grzybowy 🥕

32

bulion warzywny / makaron ramen / grzyby shitake / pak choi / kiełki fasoli mung / imbir
+ wędzone tofu 4 | jajko 4

pho

19

bulion wołowy/ makaron ryżowy / kiełki fasoli mung / czerwona cebula / kolendra
+ wołowina 6 | kurczak 4

ramen shoyou

35

bulion wołowy / makaron ramen / narutomaki / wodorosty nori / szarpana wołowina / jajko / cebula dymka / sezam

zupa czerwone curry

32

bulion wołowy /pasta czerwone curry / mleko kokosowe / brokuły / czerwona cebula / makaron ryżowy / sezam
+ wołowina 6 | kurczak 4 | krewetka 7 | wędzone tofu 4

KONKRETY

podajemy z ryżem i surówką z kapusty

curry 🥕

29

żółte: mleko kokosowe / kukurydza /papryka / czerwona cebula / orzeszki nerkowce / kafir
zielone: mleko kokosowe / brokuł / papryka / czerwona cebula / orzeszki nerkowce / kafir
czerwone: mleko kokosowe / papryka / fasolka szparagowa / czerwona cebula / orzeszki nerkowce / kafir

+krewetka 7 | kurczak 4 | tofu 4

kurczak

z trawą cytrynową

34

grillowany kurczak marynowany w sosie ostrygowym / trawa cytrynowa / liście kafiru

sate

34

grillowany kurczak /przyprawa sate / trawa cytrynowa / sos ostrygowy

hoisin

34

kurczak / papryka / czerwona cebula / por / kiełki fasoli mung / sos hoisin

słodko-kwaśny

35

Kawałki kurczaka panierowane w mące pszennej / mix warzyw z woka / sos słodko-kwaśny wedle własnej receptury

po sajgońsku

34

kurczak / papryka / por / kiełki fasoli mung / sos ostrygowy

generał tso

33

kurczak panierowany w mące kukurydzianej / brokuł smażony w woku / imbir / sezam / orzechy ziemne / słodko-ostry sos na bazie sosu sojowego

gong bao

34

lekko pikantny kurczak / mix warzyw z woka/czosnek/ prażone orzeszki ziemne / słodko-ostry sos na bazie sosu sojowego

panko

35

kurczak w panierce z płatków chlebowych / mix warzyw z woka / sezam / sos teriyaki

pięciu smaków

33

kurczak marynowany w przyprawie 5 smaków / mix warzyw z woka /czosnek/ imbir / sezam / sos teriyaki

mango

35

kurczak / trawa cytrynowa / kafir / sezam / sos na bazie mango

kaczka

po pekińsku

43

kaczka / mix warzyw z woka / sezam / orzechy / sos teryiaki

w pomarańczach

43

kaczka / mix warzyw z woka / sos pomarańczowy ze słodkim chilli

chrupiąca

43

kaczka w chrupiącej panierce kukurydzianej / mix warzyw z woka / orzechy ziemne / sos mango

wołowina

po mongolsku

38

smażona wołowina / por / czerwona cebula / kiełki fasoli mung / świeże chilli / ostro-słodki sos

z bambusem

37

smażona wołowina / bambus / kiełki fasoli mung / łagodny sos na bazie sosu ostrygowego

panang

38

smażona wołowina / trawa cytrynowa / czerwona cebula / groszek / kafir / ostry sos papang

z kiełkami

37

smażona wołowina / por / cebula dymka / kiełki fasoli mung / łagodny sos na bazie sosu ostrygowego

bulgogi

37

pikantna wołowina marynowana w oleju sezamowym / mix warzyw z woka / czosnek / kolendra / prażony sezam / orzechy ziemne / olej sezamowy

z czosnkiem

37

wołowina marynowana w czosnku / brokuł smażony w woku / sezam / orzechy ziemne / sos ostrygowy

wieprzowina

koreańskie żeberka

36

wolno gotowane żebro wieprzowe / czosnek / sezam / orzechy ziemne / słodko-ostra glazura sojowa

polędwiczki po sajgońsku

35

polędwiczka wieprzowa / por / chilli / kiełki fasoli mung / sos ostrygowy wedle naszej receptury

polędwiczki po wietnamsku

37

grillowana polędwiczka wieprzowa / cebula dymka / świeże chilli / kiełki fasoli mung / galanga

polędwiczki panang

36

polędwiczka wieprzowa / groszek / czerwona cebula / trawa cytrynowa / kafir / sos curry panang

zielenina

pak choi 🥕

34

smażona kapusta pak choi / bambus / kiełki fasoli mung / czosnek / sezam / orzechy / sos na bazie kolendry

stir fry 🥕

30

ryż jaśminowy / mix warzyw z woka / jajko / kurkuma / przyprawa curry / chilli / sezam / orzechy ziemne

tofu w sosie z czarnej fasoli 🥕

32

tofu / pak choi / papryka / czerwona cebula / kiełki fasoli mung / sos na bazie pasty z czarnej fasoli

KLUCHY

pad thai 🥕

36

makaron ryżowy / mix warzyw z woka / jajko / orzechy ziemne / sos na bazie pasty z tamaryndowca i sosu rybnego

+ krewetka 7 | kurczak 4 | tofu 4

chow mein

36

smażony makaron jajeczny / mix warzyw z woka / sezam / orzechy ziemne / sos sojowy z czosnkiem

+ krewetka 7 | wołowina 6 | kurczak 4 | tofu 4

SŁODKIE

banan w cieście kokosowym

15

banan / wiórki kokosowe / sos kokosowy

mango sticky rice

25

mango / mleko kokosowe / ryż jaśminowy / prażony sezam

🥜 Dania mogą zawierać sezam i/lub orzeszki

Dodatki

ryż smażony
ryż smażony z jajkiem
makaron ryżowy
makaron ryżowy smażony z jajkiem
warzywa z woka
kimchi
azjatycka sałatka ogórki

7
10
7
10
10
8
7

PICIE

cola / cola zero
fanta
sprite
knley tonic
red bull
lemoniada lychee / mango
sok cappy
pomarańcza / jabłko / multiwitamina
fuzetea
kropla beskidu / kropla delice

10
10
10
10
10
10
10

10
8

menu

na start

sałatka z mango i grillowanym kurczakiem

33

grillowany kurczak / świeże mango / czerwona cebula / pomidor koktajlowy / ogórek / kiełki fasoli mung / dressing słodko-kwaśny

sajgonki wołowina (3 szt.)

25

wołowina / makaron sojowy / kapusta / marchewka / grzyby

sajgonki tofu( 3szt.) 🥕

25

wędzone tofu / makaron sojowy / kapusta / marchewka / grzyby

bao wołowina (2szt.)

29

szarpana wołowina / majonez wasabi / kolendra / tajska bazylia / świeży ogórek / sezam / orzechy ziemne

bao kimchi (2szt.) 🥕

25

kimchi / majonez wasabi / kolendra / prażone orzeszki ziemne / sezam

w misce (400 ml)

ramen shoyou

35

bulion wołowy / makaron ramen / narutomaki / wodorosty nori / szarpana wołowina / jajko / cebula dymka / sezam

ramen grzybowy 🥕

32

bulion warzywny / makaron ramen / grzyby shitake / pak choi / kiełki fasoli mung / imbir 

+wędzone tofu 4 | jajko 4

pho

19

bulion wołowy/ makaron ryżowy / kiełki fasoli mung / czerwona cebula / kolendra
+ wołowina 6 | kurczak 4

zupa czerwone curry

19

bulion wołowy /pasta czerwone curry / mleko kokosowe / brokuły / czerwona cebula / makaron ryżowy / sezam
+ wołowina 6 | kurczak 4 | krewetka 7 | wędzone tofu 4

KONKRETY

podajemy z ryżem i surówką z kapusty

curry 🥕

28

żółte: mleko kokosowe / kukurydza /papryka / czerwona cebula / orzeszki nerkowce / kafir
zielone: mleko kokosowe / brokuł / papryka / czerwona cebula / orzeszki nerkowce / kafir
czerwone: mleko kokosowe / papryka / fasolka szparagowa / czerwona cebula / orzeszki nerkowce / kafir

+krewetka 7 | kurczak 4 | tofu 4

kurczak

z trawą cytrynową

34

grillowany kurczak marynowany w sosie ostrygowym / trawa cytrynowa / liście kafiru

sate

34

grillowany kurczak /przyprawa sate / trawa cytrynowa / sos ostrygowy

hoisin

34

kurczak / papryka / czerwona cebula / por / kiełki fasoli mung / sos hoisin

słodko-kwaśny

35

kawałki kurczaka panierowane w mące pszennej / mix warzyw z woka / sos słodko-kwaśny wedle własnej receptury

po sajgońsku

34

kurczak / papryka / por / kiełki fasoli mung / sos ostrygowy

generał tso

33

kurczak panierowany w mące kukurydzianej / brokuł smażony w woku / imbir / sezam / orzechy ziemne / słodko-ostry sos na bazie sosu sojowego

gong bao

34

lekko pikantny kurczak / mix warzyw z woka/czosnek/ prażone orzeszki ziemne / słodko-ostry sos na bazie sosu sojowego

panko

35

kurczak w panierce z płatków chlebowych / mix warzyw z woka / sezam / sos teriyaki

pięciu smaków

33

kurczak marynowany w przyprawie 5 smaków / mix warzyw z woka /czosnek/ imbir / sezam / sos teriyaki

mango

35

kurczak / trawa cytrynowa / kafir / sezam / sos na bazie mango

kaczka

po pekińsku

43

kaczka / mix warzyw z woka / sezam / orzechy / sos teryiaki

w pomarańczach

43

kaczka / mix warzyw z woka / sos pomarańczowy ze słodkim chilli

chrupiąca

43

kaczka w chrupiącej panierce kukurydzianej / mix warzyw z woka / orzechy ziemne / sos mango

wołowina

po mongolsku

38

smażona wołowina / por / czerwona cebula / kiełki fasoli mung / świeże chilli / ostro-słodki sos

z bambusem

37

smażona wołowina / bambus / kiełki fasoli mung / łagodny sos na bazie sosu ostrygowego

panang

38

smażona wołowina / trawa cytrynowa / czerwona cebula / groszek / kafir / ostry sos papang

z kiełkami

37

smażona wołowina / por / cebula dymka / kiełki fasoli mung / łagodny sos na bazie sosu ostrygowego

bulgogi

37

pikantna wołowina marynowana w oleju sezamowym / mix warzyw z woka / czosnek / kolendra / prażony sezam / orzechy ziemne / olej sezamowy

z czosnkiem

37

wołowina marynowana w czosnku / brokuł smażony w woku / sezam / orzechy ziemne / sos ostrygowy

wieprzowina

polędwiczki po sajgońsku

35

polędwiczka wieprzowa / por / chilli / kiełki fasoli mung / sos ostrygowy wedle naszej receptury

polędwiczki po wietnamsku

37

grillowana polędwiczka wieprzowa / cebula dymka / świeże chilli / kiełki fasoli mung / galanga

polędwiczki panang

36

polędwiczka wieprzowa / groszek / czerwona cebula / trawa cytrynowa / kafir / sos curry panang

koreańskie żeberka

36

wolno gotowane żebro wieprzowe / czosnek / sezam / orzechy ziemne / słodko-ostra glazura sojowa

zielenina

pak choi 🥕

34

smażona kapusta pak choi / bambus / kiełki fasoli mung / czosnek / sezam / orzechy / sos na bazie kolendry

stir fry 🥕

30

ryż jaśminowy / mix warzyw z woka / jajko / kurkuma / przyprawa curry / chilli / sezam / orzechy ziemne

tofu w sosie z czarnej fasoli 🥕

32

tofu / pak choi / papryka / czerwona cebula / kiełki fasoli mung / sos na bazie pasty z czarnej fasoli

KLUCHY

pad thai 🥕

36

makaron ryżowy / mix warzyw z woka / jajko / orzechy ziemne / sos na bazie pasty z tamaryndowca i sosu rybnego

+ krewetka 7 | kurczak 4 | tofu 4

chow mein 🥕

36

smażony makaron jajeczny / mix warzyw z woka / sezam / orzechy ziemne / sos sojowy z czosnkiem

+ krewetka 7 | wołowina 6 | kurczak 4 | tofu 4

SŁODKIE

banan w cieście kokosowym

15

banan / wiórki kokosowe / sos kokosowy

mango sticky rice

25

mango / mleko kokosowe / ryż jaśminowy / prażony sezam

Dodatki

ryż smażony
ryż smażony z jajkiem
makaron ryżowy smażony z jajkiem
warzywa z woka
kimchi
azjatycka sałatka ogórki

7
10
7
10
10
8
7

PICIE

cola / cola zero
fanta
sprite
knley tonic
red bull
lemoniada lychee / mango
sok cappy
pomarańcza / jabłko /
multiwitamina
fuzetea
kropla beskidu / kropla delice

10
10
10
10
10
10

10


10
8